Manabuふわり酔う 日本酒利き酒

萬乗醸造様は愛知県に本社をおき黒田庄に生まれて、や醸し人九平次で軽快なお酒を提供されているだけでなく、ブルゴーニュでワイン作りもなされている大変チャレンジングな醸造所。5種の利き酒を酒米を軸としたレクチャー付きでお願いしました。利き酒お預け状態かと思いましたが、酵母や酒米の詳しいご説明をいただきより日本酒と日本人の親和性が理解できました。